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Fontana Forni
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Forno pizza a legna fontana "gusto 80x54" colore antracite 2/3 pizze

COD. 000429629
€2950,00
IVA incl.
FORNO PIZZA A LEGNA FONTANA "GUSTO 80x54" COLORE ANTRACITE 2/3 PIZZE

Forno pizza a legna fontana "gusto 80x54" colore antracite 2/3 pizze

€2950,00
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Forno pizza a legna Fontana "Gusto 80x54" colore antracite 2/3 pizze.
Il forno a legna Gusto ha una struttura in acciaio inossidabile, verniciato di colore antracite, con robuste porte in ghisa e maniglie anti-scottatura. Grazie al sistema di ventilazione Clever è possibile raggiungere i 250 °C in soli 25 minuti. La ventola, posizionata nella parete posteriore del forno, consente l'aspirazione dei vaporti prodotti dai cibi, eliminando ogni tipo di umidità dalla camera di cottura. Il calore alla base della camera di cottura arriva direttamente dalla camera di combustione, compiendo un percorso rotatorio dalla parte posteriore del forno a quella anteriore e uscendo da dei piccoli fori posizionati frontalmente: questo consente cotture perfettamente omogenee ed evita la fuoriuscita improvvisa di calore al momento dell'apertura del forno.

Caratteristiche:
  • Tipo cottura: indiretta
  • Numero pizze: 2/3
  • Pane: 6/8 kg
  • Coperti: fino a 16
  • Tipo di combistibile: a legna
  • Consumo orario: 3.6 kg di legna
  • Potenza termica nominale: 8.3 kW
  • Temperatura fumi: 190 °C
  • Diametro canna fumaria: 140 mm
  • Dimensioni esterne (lxpxh): 105x118x168 cm 
  • Dimensioni camera cottura (lxpxh): 42x57x42 cm 
Accessori inclusi:
  • 1 piastra refrattaria
  • 3 padelloni per alimenti
  • 3 griglie cromate
  • 1 piano appoggio anteriore inox
  • 1 piano appoggio laterale inox
  • 1 tirantino
  • 1 comignolo
  • 1 termometro e contaminuto

Dimensioni Imballo

  • Larghezza 1.15 m.
  • Altezza 1.75 m.
  • Profondità 90 cm.
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Dati tecnici

Alimentazione A legna
Colore Antracite
Marca Fontana Forni

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Forno per pizza prefabbricato ad uno famigliare con cupola realizzata in pigiata refrattaria ad alto tenore di alluminia e cemento fuso, piano fuoco realizzato in pigiata refrattaria. Dispone di altezza della volta dal fondo e forma parabolica che permettono un omogeneo riscaldamento della base e quindi una perfetta cottura dei cibi. Il forno per pizza può essere installato sia all'esterno con un'appropriata protezione, sia all'interno singoli o abbinati a caminetti. Il forno per pizza in refrattario presenta un piano cottura di 56x65 cm ed un'uscita fumi di sezione circolare di diametro 14 cm. Possiede una dimensione della bocca di 35x24 cm ed un'altezza interna di 24 cm. Il forno pizza "Ercolano" di Linea VZ è in grado di cuocere fino a 2 pizze.
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Il forno per pizza portatile Ooni "Karu 12 G" è il forno più avanzato al mondo. Dispone di un pannello in vetro borosilicato coibentato, per controllare la cottura della pizza senza disperdere calore. Presenta la tecnologia ClearView™, per prevenire l'accumulo di fuliggine e cenere sullo sportello in vetro. Puoi utilizzare la legna o la carbonella per un'esperienza di cottura tradizionale, oppure collegare un bruciatore a gas (non incluso) e utilizzare una bombola di GPL, consumando il 36% in meno di gas rispetto ai modelli precedenti. Il forno pizza raggiunge una temperatura massima di 500 °C, cuocendo la pizza in soli 60 secondi. Raggiunge la temperatura di cottura ideale di 450 °C, fino al 29% più velocemente, in soli 15 minuti.
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